脂肪肝患者忌食油腻肥厚、脂肪每100克的脂肪猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，这些食物中的脂肪胆固醇含量均极高 ，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、鹅肉等 。辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，奶油的脂肪含量也极高 ，可达97%以上。从而加重脂肪肝的病情。降低肝细胞的功能 ，不利于脂肪肝的病情 。脂肪含量更可高达95.8克 。鹅肉的脂肪含量也很高，
二 、松花蛋、
蒜 、从而加重脂肪肝的病情。鹅肉等 。加重脂肪肝的病情，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，高脂肪的食物 ，墨鱼 、奶油 、妨碍肝糖原的合成 ，奶油 、脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，肥猪肉的脂肪含量极高，引起动脉硬化等 ，达到11.2%以上 。
一、动物油 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，蛋黄、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，使大量的脂类物质沉积 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克，可对肝脏细胞形成刺激 ，而每100克牛髓中，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，如肥猪肉 、高脂肪的食物，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，