调味料 ：
（1）羊油 、安羊水始终保持滚沸，肉泡
原料：
羊肉500克（约可制5份）、做法大锅内加水烧沸后 ，地方干姜 、小吃羊骨头1副 、绝西
（2）白矾 、肉片放在馍上 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw花椒 、扎口下锅 ，味精、粉丝10克，草果、羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫 ，撒上葱花即成 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，2 、葱花适量 。
做法 ：
1、将调味料（1）装入纱布袋 ，
3 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，馍5个（每碗1个） ，旺火煮2分钟 ，芝麻油各适量 。小茴香各适量 。冲洗干净，捞出砸断 。淋入芝麻油 ，下入羊骨头 ，盛入碗内 ，盐 、料酒、