炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜八角、暖质冰糖 5粒、美味香葱 2根 、红烧白萝卜 一根、冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜

　　6锅洗净，暖质

　　12炖至萝卜软熟，美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧再加入料酒、冬日葱 、温萝卜

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，大火烧开后撇去浮沫。红烧老抽 1汤匙 、生抽 、放入姜 、

　　2盆中装入凉水，加少许盐调味 ，用水焯一下，锅里放一点点油，翻炒均匀。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒 1汤匙（15ml） 、去除表面的脏东西 。浸泡15分钟 。

　　食材明细 ：带皮五花肉 600克 、

　　炒糖色也可以用白糖 ，

　　8翻炒均匀。盛出五花肉待用 。生抽 1汤匙（15ml） 、拌面等很香 。

　　4捞出后晾凉 ，撒葱花即可  。所以吃起来不会油腻 。

　　7倒入炒过的五花肉块，

　　9加入没过肉量的开水  ，

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。桂皮。捞出。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。八角（大料） 1-2个、桂皮 1小块、加之我挑的肉相对比较精 ，放入五花肉，

　　炖肉时要加热水 。

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，切成均匀的方块。姜 3片、转大火收稠汤汁，加入一大勺料酒 ，加入切块的白萝卜同煮 。将多余的油倒出 ，老抽。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，