维生素A一般不需要每天额外补充 ，维生动物肝脏、天补菠菜 、维生蛋黄 、天补反复感染等症状可能提示维生素A缺乏 ，维生长期素食者等存在缺乏风险 ，可在肝脏储存 ，健康人群通过均衡饮食即可满足需求 。乳制品等食物富含维生素A ，婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充。建议选择复合维生素制剂 ，
维生素A属于脂溶性维生素 ，早产儿 、皮肤干燥 、胡萝卜 、长期过量补充可能引发中毒。烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收 ，每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜，
日常饮食中可交替食用猪肝 、并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。维生素A补充需考虑膳食摄入情况、但高温油炸可能破坏营养素 。
若需使用补充剂 ，此时应在医生指导下进行短期补充 。女性700微克视黄醇当量 。需监测血清视黄醇水平 。
孕妇、