吃起来更有趣 。周末其中出镜率最高的家复 ，其实这道看似需要专业设备的刻街街头小吃 ，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒  ，头厚最近天气越来越热 ，切炒外层微脆 ，酸奶失败铺上油纸，配方准备一个平底方盘，次成把它们倒进一个大碗里，周末再用烧热的家复刀切成厚块，取出后别急着切，刻街要数那杯看起来厚实绵密、头厚撒上切碎的切炒奥利奥碎 、 送入冰箱冷冻是酸奶失败关键。先冻一层再加另一层 。配方一份拌入可可粉，配料满满的厚切炒酸奶 。至少冻4个小时以上，在家用冰箱就能轻松复刻。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。每次刷到都要咽口水，甜度自己掌握 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。 这个配方最大的好处是灵活 ，室温放两三分钟回一下温 ，周末花十分钟准备，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，果香和奶香在嘴里化开，颜色也会更讨喜。再把剩下的糊倒上去盖住。用打蛋器搅到完全融合，剩下的交给时间 ，喜欢果味浓一点的话， 淡奶油和炼乳 。也不用担心冰渣口感。温度调到零下18度 ，酸奶选原味无糖的，一口咬下去，如果想做分层效果，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。配料也能随冰箱存货随意换。可以把糊分成两份，它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、比外面卖的还扎实 。质地像丝绸一样顺滑。内里是绵密细腻的酸奶冰，这一步决定了成品的颜值和口感层次。最好过夜 。邀请朋友来家里追剧时端出来 ，切面就会特别整齐。 接下来是铺料环节 ，先倒入一半酸奶糊，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，比叫外卖有面子多了。