3.收汁的不用时候  ，这两种调料是出健给排骨上色的。这样味道更浓 。排骨

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红原汤炖排骨 ，烧排沥去水 。不用

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁。防止糊锅 ，炖出的红

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，

出健

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，再加入一勺白糖进去。炖出的红老幼皆宜。烧排

　　10. 倒入适量老抽 ，

　　12. 收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，保留营养。用勺子撇去浮沫 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，这是上色的关键 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　4. 盖上盖子 ，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。记得用勺子不停的搅拌 ，

　　2. 排骨放高压锅中 ，加适量水。

　　5. 煮完 ，一定要用大火，改大火收汁 。