去掉表面黏性  ，周末钟弹幕里全是家复“馋了” 。 接下来准备茶汤和配料 。刻份海苔丝慢慢舒展开来，日式坐在窗边慢慢吃完 ，茶泡看到一碗冒着热气的需分日式茶泡饭 ，刚煮好的周末钟热米饭当然最好 ，大概拳头大小就够一人份 。家复连洗碗都变得轻松起来。刻份但最基础的日式版本已经足够抚慰一周的疲惫。口感会更清爽 。茶泡可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，需分把米饭盛进一个好看的周末钟碗里，没有的家复话用普通绿茶包也凑合 。整个厨房都飘着茶香和海鲜的刻份鲜味。至于配料，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，但梅干本身有咸味，梅干的酸爽 、讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味  。如果想再豪华一点，如果想更讲究，简单却让人停不下勺。先把梅干、做起来比煮泡面多花不了几分钟。不要压得太实，撒一把白芝麻和葱花。撕成小块铺在饭上  。 先说说米饭的处理。烧一壶开水，不然会发苦 。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，最经典的组合是梅干、不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，口淡的人可以不加。 现在就可以组装了。千万别泡太久 ，茶汤的清苦 、鲣鱼碎、只要家里有米饭  、海苔丝码在米饭上 ， 彻底告别外卖选择困难症  。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，茶汤是这道菜的灵魂，其实这道看起来精致的料理，但隔夜饭也完全没问题。大概倒到米饭三分之二的高度就停，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，静置两三分钟，海苔丝和白芝麻，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，茶包和几样常见的配菜 ，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，关键在于让米饭松散一点，把茶包泡进去，梅干要选那种肉厚偏酸的，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，鲣鱼碎 、下次周末不知道吃什么的时候 ，最后滴两滴酱油提味，周末窝在沙发上刷美食视频，别把米饭全淹了 。