8 、暖冬姜切片 、硬菜老抽半汤匙 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，爆炒出香味；
5 、最适倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，合降蚝油
原料：鸡中翅十个 、温天加入三小颗冰糖；
9 、暖冬干香菇十朵 、硬菜至鸡翅酥烂 ，香菇再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、鸡翅切成2段备用；
3、最适蚝油两汤匙 、放入姜片和葱花炒香，加入半汤匙老抽；
7 、料酒一汤匙 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，生抽半汤匙 、葱姜适量 。加入两汤匙蚝油；
6 、葱切段备用；
2 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，冰糖三小颗 、
做法 ：
1 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。干香菇提前用温水泡软洗净，