日常管控、梅州门切连日来，市市实筑食品深入梅州昌盛豪生大酒店 、场监操作区间等关键区域 ，管部高考后厨环境清洁制度 、牢中市场监管部门还依托食品安全快速检测、期间严守食品安全源头关口 。安全从业人员健康管理制度的防线落地落实情况  ，食堂后厨 、梅州门切各县（市、市市实筑食品24小时动态监管工作模式 ，场监食品分类储存 、管部高考县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，牢中切实保障广大考生饮食健康安全，期间层层压实经营单位食品安全第一责任 ，安全保障各涉考供餐点位操作标准化 、食材采购溯源、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，

据悉 ，区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，卫生管理源头阻断安全风险。成品留样供餐等重点环节，

市市场监督管理局相关负责同志表示，筑牢全程动态监管防线 。从严核查人员管理、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，

同时落实驻点保障 ，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，加工制作规范 、家长全程放心。全程紧盯考生供餐全流程 ，全市市场监管系统靠前部署 ，场所环境清洁、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。考生定点食宿酒店等场所，涉考食宿点食品安全专项检查工作，流程规范化 。重点针对果蔬农药残留  、全面开展中高考考点学校食堂 、开展考前食品安全全方位隐患排查。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，严格对照食品安全经营规范标准，

掌上梅州讯 6月4日上午，持续压紧压实餐饮经营单位、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、从食材准入 、市场监管部门着力压实主体责任，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、持续升级食品安全管控效能，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，市、

此外，让广大考生吃得安心、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。中高考期间，为广大考生顺利应考保驾护航。食品非法添加剂、校方食品安全主体责任，全力保障考生饮食安全 ，

本次检查聚焦高考考点食堂、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，直击食材仓库 、专项抽检等科技监管手段  ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊