4 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单改成中火 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋锅烧热，荷包蒜切片 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸倒入适量油大火加热，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、烧热后打入鸡蛋，糖少许 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、再放入豆豉，另起锅加入少许油 ，待鸡蛋底部凝结后 ，
小红辣椒切碎；做法 ：
1、蒜苗切段 ，盛出切大块；
2 、淋入少许醋 ，