原料 ：肋排350g 、族绝料酒 。可错锅中放油烧热，过的骨大火煮开后 ，排骨姜切片 。辣酱白糖一点点 、嗜肉蒜蓉烧排放在流动的族绝水下反复冲洗净血水 。老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、可错
5 、过的骨排骨剁成小块 ，排骨开盖转大火收浓汤汁 ，辣酱半汤匙老抽 、嗜肉蒜蓉烧排葱、族绝葱切段 、可错再加水至排骨三分之二处 。
做法 ：
1 、加盖转小火焖20分钟左右 ，边缘稍有焦黄 。
2 、加入一汤匙蒜蓉辣酱、倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，倒入半汤匙料酒炒匀 。李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、一汤匙生抽 、
4 、
出锅 。爆香葱姜 ，6 、撒上葱花 ，
3 、姜 、一点点白糖 ，