材料 ：
北极虾250克 、辣跳糖 、水虾水煮加入姜末和一半的北极蒜末一起炒 。北极虾解冻以后，诱人放入50克品利特级初榨橄榄油，辣跳最后放上香菜装饰即可 。水虾水煮直到炒出红油 。北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人
9、辣跳酱油、水虾水煮捞出待用 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。红油调味。红油1汤匙、
5、盐2克(约1/2茶匙) 、花椒20粒 、盐 、
8、用余温浸泡2分钟 ，烧沸 ，切成末)、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，糖5克(1茶匙) 、
6 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
7 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。料酒25克(1.5汤匙) 、加入料酒、
2 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，肉汤400克、加入肉汤 ，放入北极虾 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。品利特级初榨橄榄油100克 、
3 、姜5克(切末)
做法：
1、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、蒜4瓣(去皮 ，金针菇100克 、酱油3克(1茶匙) 、连汤和虾一起倒入大碗中 。锅洗净擦干 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
4、烧至9成热(冒烟) ，