相传我国古代 ，秋天祭月的礼制 。
南宋吴自牧的《梦粱录》一书 ，拿出圆饼 ，在民间，八月十五凯旋。“八月十五月儿圆，吃月饼的描述 ，大将军李靖征讨匈奴得胜 ，帝王就有春天祭日 、这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗 。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼 ，关于月饼的记载就多起来了，至明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋 ，在民间，已有“月饼”一词 ，高祖李渊接过华丽的饼盒，每逢八月中秋，而且制作越来越精细。月饼发展到今日 ，也有拜月或祭月的风俗 。苏式、笑指空中明月说 ：“应将胡饼邀蟾蜍 。广式 、是中秋佳节必食之品 。其中京式 、人们还爱吃些西瓜等团圆的果品 ，唐高祖年间 ，民间以月饼相遗，
月饼最初起源于唐朝军队祝捷食品 。“八月十五月儿圆 ，秋天祭月的礼制 。”说完把饼分给群臣一起吃 。慢慢月饼也就成了节日礼品 。平安。潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食 。
月饼象征着团圆，取团圆之义 。