做法：
1 、无油葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，腻美
容鸡鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪锅里水烧热 ，出豉花椒和白酒 ，无油加入少许腐乳 ，腻美煮到鸡爪鼓起来为止 ，容鸡花椒少许 、爪蒸汁凤爪捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的出豉浮沫 。加入蚝油 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，腐乳用勺子压碎 ，斩去脚趾尖 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。豆豉1小勺 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，4 、水中加入八角 、水中加入一小勺白酒 、
原料 ：鸡爪700克、
3 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
2 、八角 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，白酒1小勺 。口重少量加盐
5 、腐乳都是有咸味的，大料和适量姜片 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，你懂的 。桂皮一块 、清水中冲洗掉表面的浮沫，
小贴士 ：
1、加入少许豆豉 ，葱姜适量、老抽1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽和糖，腐乳汁1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。糖1小勺 、所以一般口味的不需加盐了，加上后面的老抽和蚝油 ，
2、放入一个八角 ，
3、然后捞出沥干 。鸡爪要在大火中煮10分钟，高压锅是蒸东西的神器 ，
4 、桂皮、煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，蚝油1小勺、豆豉、