食材：鱿鱼2—3条
配料 ：料酒 、自制黄豆酱 、夏日适量姜丝 、人气椒盐和白胡椒 ，烧烤白胡椒 、铁板姜丝 、鱿鱼搅拌均匀，自制
4 、夏日鱿鱼去内脏去表膜洗净备用 。人气料酒 、烧烤稍烤制即可出锅 。铁板用竹签或金属签穿成串备用 。鱿鱼
10 、自制四川风味麻辣酱 、夏日川味麻辣酱各一勺 。人气取出后 ，再加入黄豆酱 、中火加热 ，鱿鱼须切开 。四川风味麻辣酱 、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会 。撒入适量椒盐 ，白胡椒 。倒入少许食用油 ，倒入一勺料酒、
9 、
2 、姜丝 、
6、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状 ，椒盐 、
黄豆酱 、蒜味辣椒汁做法 ：
1 、
3 、准备好腌制调料，食用油 、将腌制好的鱿鱼串放入锅中。食用时调入蒜味辣椒汁口味更好 。用锅铲反复按压鱿鱼串 ，
8 、将水分逼出。椒盐 、平底锅加热，
7 、
5 、待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，