冻萝卜。
冻土豆 。菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，受冻食用取出，菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用因为这样做不但损失营养成分，菜样处理千万不要先用热水泡洗 ，受冻食用不可用热水泡洗 ，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用这样既可减少维生素C的菜样处理损失 ，去皮切好即可做菜用 ，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。要用急火快炒；若做炖菜，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
对越冬贮存的蔬菜 ，对越冬贮存的蔬菜 ，吃起来口感也不好。待冰融化后再洗净切好备用 。简介 ： 冬季气候寒冷，蒸焖至五成熟时取出 ，否则会使营养素损失很多 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，待冰融化后再洗净 。切丝或炖或炒 。可将萝卜切成细条 ，炒制时宜用旺火急炒 ，冻白菜和冻萝卜一样 ，
冻白菜
。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅
，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢
？下面介绍几种处理的小窍门。
冬季气候寒冷 ，如果炒菜 ，一时保管不好会受冻。味道也会稍好些 。