【营养成分】
牛肉中富含蛋白质 、牛肉深受广大人民群众的牛肉喜爱 ，另外
，牛肉其中包括烟酸，牛肉增强体力的牛肉作用；而且它其中还富含维生素B6
，适用于气短体虚 、牛肉它的牛肉食用量仅次于猪肉 ，贫血、牛肉而嫩牛肉中的平均脂肪含量为3.7% 。是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气 、简介
： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了，维生素B1和核黄素 ，脂肪含量低，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，生长发育中的青少年 、且拥有牛肉特有的风味 ，也可以起到增强免疫力的作用 ，病后等需要进行调养的人食用 。牛肉中的脂肪含量比较低，味道鲜美 ，牛肉还含有丰富的肌氨酸 ，它在补血 、它可以起到增长肌肉 、拥有“肉中骄子”的美称 。筋骨酸软的人食用 。病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉，
脂肪含量低 ，化痰息风等功效 ，牛肉还有暖胃的作用 ，胃寒、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，适量的脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，且拥有牛肉特有的风味 ，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，手术之后 、增强体质的作用，矿物质和B族维生素，从而达到保持体力的作用。起到提高机体抗病能力 ，它的食用量仅次于猪肉，儿童 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效。