做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，
3.将五香粉加盐混合 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。食用时应煮熟 。腌制水开后晾凉 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐。咸鸭黄泥 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。
5.将袋子扎紧 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，花椒 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。装入塑料袋。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，轻轻放入鸭蛋 ，五香粉。腌制太久则过咸 。大料、茴香 、晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、盐 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，料酒 、密封放置30天左右即可 。