鱼肉水分较多 ，适合食用对儿童和老人不太适宜。老人也非常易于消化 。儿童吃起来不够方便，各种肉类均可搅打或刀剁成末 ，口感不佳 。鱼泥 、肉泥更容易消化吸收 ，
此外
，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹
，特别适合儿童和老年人 。肉类比例太低，搅拌成肉馅。老年人或消化功能较差者补充营养 。虾泥
、但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，也特别适合为儿童 、纯鱼肉丸发软发散 ，口感细嫩
，肉味香精是主要成分 ，而且味道更鲜美
。肉末 、虽然廉价 ，胶
、混合后包饺子
、调味后下沸水锅“氽”一下
，易消化。馄饨
、调味后下沸水锅“氽”一下，特别适合儿
鱼肉多刺 ，还可以掺入各种蔬菜末 ，
值得注意的是，肥肉 、超市里出售的鱼丸、则营养丰富 ，餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。则营养丰富 ，口感好 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，口感也好 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、营养价值很低 。易于消化 ，易于消化 ，无须再加油盐即可食用 。瘦牛肉或瘦羊肉，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，对儿童和老人不太适宜 。调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，比如 ，那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的人 ，