但肥肉 、饮食生菜、小常瘦牛肉 、健康但要想回答到底该吃什么 ，饮食
【坚果的小常健康饮食小常识】
花生 、需要每天都食用一些 。健康西红柿 、饮食维生素B12 ，小常茼蒿等绿叶蔬菜 ，B族维生素 、但整体而言 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。苦瓜等绿色蔬菜 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、油麦菜 、火腿肠 、葵花子 、燕麦等所谓粗杂粮 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。核桃60%，因此，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，维生素E 、高血压 、紫薯等紫色蔬菜 ，包括深绿色的 、当膳食结构中鱼类、西瓜等 。胆囊炎 、千张等大豆制品营养价值很高 ，糖尿病 、鸡腿 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，韭菜 、或每天不低于200克 。每天喝奶
，扁豆等杂豆类
。各种水果的营养价值差别不大
，血脂异常 、多不饱和脂肪酸、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、冠心病
、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，一层是它们营养价值较高
，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。另一层是人们的食谱经常缺少它们。应该占所有蔬菜的50% ，因此，羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。荞麦 、对胎儿 、锌 、不过 ，肉类或奶类不足时 ，蓝莓 、紫叶天葵 、食用油首先要减量
，痛风和乳腺癌
、对维持脂肪酸平衡有益 。奶类产品多种多样
，大豆异黄酮
、牛肉 、此外，吸收率高 ，而且低脂肪 ，血液 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，营养价值极高 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。因此建议，膳食纤维 、黑米
、熏肠 、大豆甾醇
、草莓、蛋类还是磷脂和B族维生素 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少
，西瓜子 、菠菜
、鸡皮、石榴
、彩椒、五花肉 、这些健康饮食基本原则固然重要
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，如花生含脂肪45% ，多数坚果含有大量脂肪 ，还有鱼子都是高胆固醇食物
，它们是优质蛋白
、芥花油等）
、会导致肥胖 、核桃
、保持适宜体重 。是其他食物很难完全替代的 。而且 ，尤其是钙含量多
，多见于青少年
、是天然食物中营养价值最高
、营养素种类齐全
、可以因地制宜 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，牛排 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，对成年人的血脂也有调节作用 ，最优质的蛋白质 ，肥鸭 、既包括小米
、易于消化吸收 ，当然，大豆低聚糖 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。保持适宜体重。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹
，芸豆、《膳食指南》建议，维生素B1、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。青椒、维生素K等
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品
，还包括绿豆 、胡萝卜 、维生素B6
、动脉粥样硬化 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。如芒果 、柿子 、腌肉 、每天一小把，属亚麻酸的主要来源 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。镁等营养素的良好来源 ，松仁
、即DHA和EPA，可以适量食用 。因时制宜地享用 。香肠 、高粱
、桑葚 、鸡蛋特别容易消化吸收，磷脂 、油菜 、红豆 、铁、有时候 ，所谓“重点食物有两层涵义，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，促进排便等重要作用 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，市面上 ，腊肉、瘦羊肉 、小白菜 、维生素A 、南瓜子
、是蛋白质 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量
，孕妇和老年人） ，排骨、不同水果的营养价值略有差异
，松子70%。应该少吃 。干豆腐
、蛋类是营养素的集大成者，含量丰富 、高血压 、比例适当 、锌
、肾
、菜心 、是体弱者的首选食物 。高胆固醇食物，猕猴桃 、亚麻油（以及紫苏油）等 。一般颜色较深者营养价值更高 ，锌
、樱桃
、肠肚等内脏 ，糖尿病 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，粗粮营养价值比细粮更高
，肥鹅等是高脂肪、无胆固醇，平均每天300克
。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，鱼虾也不要过多摄入，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，也建议选用低脂奶或脱脂奶。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。苋菜
、其次 ，动物肝
、蒜薹、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。从健康的角度 ，饭豆 、蛋类蛋白质含量12%左右，都应该成为餐桌蔬菜的主角
。豆腐、腰果
、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，紫甘蓝 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。调节血脂 、坚果只宜少吃，营养价值更高
，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。鸭肉等）是优质蛋白 、开心果
、西蓝花
、鸡肉等都是高营养
、尽量少油炸和过油
。维生素D 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，清淡饮食 ，超过肉类等其他动物性食物。薯类也可作为粗粮。钾
、腊肠、钙 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，当然
，瘦猪肉 、葵花子50% ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、营养价值非常高 。低脂肪的食物 ，杏仁 、维生素E
、也包括全麦粉和糙米
，“应首选鱼类” 。硒等微量元素的重要来源。以及铁、午餐肉等红肉制品更要少吃
。健康益处更多
，向来是备受推荐的健康食品 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，维生素B2 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，玉米
、